常见问题

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什么是瓶装水?

瓶装水是补水和提神的好选择,因为它一贯的安全、质量、好味道和方便。美国食品和药物管理局(FDA)将瓶装水作为包装食品产品进行了全面监管,并要求瓶装水遵守FDA广泛的食品安全、标签和检查要求。瓶装水也受国家法规的约束,在行业层面,国际瓶装水协会(IBWA)的成员必须遵守IBWA模范守则。欧宝体育vip

当水符合所有适用的联邦和州标准,被密封在卫生容器中并出售给人类消费时,它就被归类为“瓶装水”或“饮用水”。根据法律,FDA对瓶装水的标准必须至少与美国环境保护署(EPA)为公共水系统制定的标准一样严格和保护公众健康。

某些含有特定成分或添加剂的饮料可能会被归类为软饮料、膳食补充剂或其他类别。苏打水、苏打水和汤力水都不属于瓶装水。它们受到不同的监管,可能含有糖和卡路里,被归类为软饮料。

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瓶装水有哪些不同的种类?

FDA制定了瓶装水鉴别标准,根据产品的特定特性定义了几种不同类型的瓶装水。符合鉴别标准的瓶装水产品,可以标为瓶装水、饮用水,也可以标为下列一项或者多项:

泉水-瓶装水来自地下地层,水从地下自然流向地表。泉水只能从泉水处收集,或者通过一个钻孔从地下地层中取水。用外力收集的泉水必须来自与泉水相同的地下地层,必须具有处理前的所有物理特性,必须与自然流向地表的水具有相同的成分和质量。

纯净水-经蒸馏、去电离、反渗透或其他适当工艺生产的水,同时符合美国药典中纯化水的定义,可被标记为纯化瓶装水。经上述工艺之一处理的瓶装水的其他合适的产品名称可以包括“蒸馏水”(如果是蒸馏生产的),“去离子水”(如果是去离子水生产的)或“反渗透水”(如果采用的是反渗透工艺)。或者,“___饮用水”也可以用本段定义的术语填空(例如,“净化饮用水”或“蒸馏水”)。

矿泉水-溶解固体总量不少于百万分之250的瓶装水,可标示为矿泉水。矿泉水与其他瓶装水的区别在于,在从源头流出时,矿物质和微量元素的含量和相对比例是恒定的。这种产品中不能添加任何矿物质。

闪闪发光的瓶装水-经过处理和可能的二氧化碳替换后的水,其二氧化碳含量与从源头流出时相同。气泡瓶装水可能被贴上“气泡饮用水”、“气泡矿泉水”、“气泡泉水”等标签。

自流水/自流井水-从密闭含水层(含水的地下岩石或沙层)的井中取水,其水位高于含水层顶部一定高度。

井水-从地下钻孔、钻孔或以其他方式建造的孔中抽取的瓶装水。

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我怎么知道我的水是安全的?

消费者可以相信瓶装水是安全的,原因有很多。首先,瓶装水在联邦一级由FDA严格监管,在州一级由州机构严格监管。根据法律,FDA对瓶装水的标准必须至少与EPA为公共水系统制定的标准一样严格和保护公众健康。这有助于确保在美国销售的瓶装水符合严格的安全、质量和标签标准。此外,IBWA的成员必须满足IBWA标准代码所要求的严格行业标准,在某些情况下比FDA、州或EPA的公共饮用水标准更严格。为了确保瓶装水的安全和最高质量,国际瓶装水协会的所有成员都采用以下一种或多种做法:水源保护和监测、反渗透、蒸馏、过滤、臭氧化和紫外线。

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瓶装水和自来水有什么不同?

瓶装水是作为包装食品生产和销售的,专门用于饮用。作为一种包装食品,瓶装水必须遵守所有FDA监管的食品产品所要求的FDA良好生产规范(gmp),以及瓶装水生产和包装所特有的特定gmp。gmp要求每个瓶装水容器在卫生的环境中生产,并包装在卫生、安全的密封容器中,该容器经FDA批准用于食品接触。瓶装水也受FDA食品召回、错误品牌和食品掺假规定的约束,这有助于确保消费者获得安全、高质量的瓶装水,并保护消费者免受不合格产品的影响。

此外,IBWA的成员遵守IBWA标准守则,其中包括一个自愿性的系统,称为HACCP(危害分析和关键控制点)。该系统由fda和美国农业部(USDA)开发,并被IBWA采用,作为一种以科学为基础的方法,以帮助确保瓶装水工艺的每一步的安全。

口味是消费者选择瓶装水的另一个原因。氯最常用来消毒自来水,它会留下余味。一些瓶装水使用臭氧消毒,一种增压氧和/或紫外线作为最后的消毒剂,这两种方法都不会留下余味。

瓶装水为消费者提供了一贯的安全、高品质、好口感和方便携带。为了帮助确保瓶装水的安全和尽可能高质量,国际瓶装水协会的所有成员都采用多重屏障方法中的以下一项或多项步骤:水源保护和监测、反渗透、蒸馏、过滤、臭氧化和消毒。

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隐孢子虫是什么?它在我的瓶装水里吗?

隐孢子虫是一种水生寄生虫,生活在动物体内,可以通过动物的排泄物进入地表水。在河流、小溪、湖泊、水库和许多其他类型的地表水中都发现了动物粪便中的隐孢子虫。FDA对来自地下水的瓶装水的定义[21 CFR§165.110(a)(2)(ii)]指出,“地下水不能受到地表水的直接影响”,因此预计不会含有隐孢子虫。

根据FDA瓶装水gmp,瓶装水公司必须使用经批准的水源。瓶装水有两种来源:第一种是自然来源(如泉水和自流井)。根据法律,必须保护这些来源不受地表入侵和其他环境影响。这一要求有助于确保地表水污染物如隐孢子虫和贾第鞭毛虫不存在。瓶装水的第二种来源是经批准的市政饮用水。使用这些水源的瓶装水公司通常会对这些水进行再处理

采用方法如蒸馏、反渗透、臭氧化、去电离和

过滤。这确保了成品在成分和味道上与原始水源有很大的不同。

根据《IBWA标准规范》的要求,所有使用市政用品的IBWA成员公司都必须采用疾病控制和预防中心推荐的三种处理方法中的至少一种,以有效去除微生物(地表水)污染物,包括隐孢子虫。这些处理方法是反渗透,过滤和蒸馏。臭氧化和紫外线也可能是隐孢子虫失活的有效治疗方法。

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瓶装水受管制吗?

最肯定。瓶装水行业有三个层面的监管:联邦、州和IBWA成员的行业层面。

FDA的规定,加上州和行业标准,向消费者保证他们购买的瓶装水是严格监管和测试的,是最高质量的。IBWA长期以来一直支持对瓶装水进行合理的监管,以进一步确保安全和保护消费者。IBWA积极参与地方、州和联邦各级政府的工作,协助制定此类法规,以帮助提高公共安全和产品质量。

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进口的水也必须符合同样的规定吗?

是的。任何在美国销售的进口瓶装水品牌都必须符合适用于国内生产的瓶装水品牌的所有联邦和州规定。

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瓶装水的管理与自来水有区别吗?

是的。瓶装水被FDA作为包装食品产品监管,必须符合所有适用的食品包装法规。环保局将自来水作为公用事业进行监管。

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瓶装水可以存放多久?

FDA还没有为瓶装水制定保质期。IBWA建议消费者将瓶装水储存在室温(或更低)下,避免阳光直射,远离溶剂和化学物质,如汽油、油漆稀释剂和干洗化学品。如果储存得当,瓶装水可以无限期使用。

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我的瓶装水是否由IBWA会员生产?

要了解IBWA成员公司是否生产你最喜欢的瓶装水品牌,最简单的方法是访问IBWA的网站(www.www.janderoos.com)。

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IBWA是什么?

国际瓶装欧宝体育vip水协会(IBWA)是关于所有类型瓶装水的权威信息来源。IBWA成立于1958年,会员包括美国和国际的装瓶商、分销商和供应商。在IBWA标准守则的加强下,协会致力于与美国食品和药物管理局(FDA)合作,监管瓶装水作为包装食品产品,并与各州政府制定安全、高质量的瓶装水产品的严格标准。消费者可致电1-800-WATER-11与IBWA联系,或登录IBWA网站(www.www.janderoos.com)获取更多关于瓶装水的信息和会员品牌列表。

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