瓶装水测试

瓶装水测试

在加仑的基础上,几乎所有相同污染物的瓶装水比自来水的测试频率高36倍。关于日常测试,在瓶装水厂和公共供水系统(PWS)处理厂之间的测试之间存在细微的差异。

净化水

纯净的水通常来自市政水系统,不仅是瓶中的自来水。一旦市政源水进入瓶装水厂,就采用了几个工艺,以确保它符合美国Pharmacopeia的纯标准,第23修订版。这些治疗方法可以包括利用多级式方法。多级级别方法中的度量可能包括以下一个或多个:反渗透,蒸馏,微滤液,碳过滤,臭氧和紫外线(UV)光。然后,在卫生条件下将最终的水产品放在瓶中,并出售给消费者。

每日测试可能包括大肠菌群,异养板数,在某些情况下是酵母和霉菌,以及假单胞菌sp。其他测试可能包括pH,总溶解固体,电导率,浊度和臭氧残留。

PWS治疗设施从地表水(例如河流,湖泊和水库)和/或地下水含水层中抽出水。像瓶装水设施一样,PWS治疗设施测试大肠菌群和异养板计数/标准板计数。其他测试可能包括pH,总/悬浮/溶解的固体,浊度以及氯或氯胺残留。

FDA良好的制造实践

此外,瓶装水是美国食品药物管理局(FDA)少数食品之一,除了一般食品良好的制造实践(GMP)之外,还需要额外的两组要求(一种开具瓶装水GMPS)和另一个强加的食品。特定的身份和质量的瓶装水标准。FDA的用于瓶装水的GMP适用于生产的各个方面,从源保护到处理,再到最终装瓶之前的纯度水采样。FDA根据瓶装水的质量标准(SOQ)建立了90多种物质的标准。

大多数FDA瓶装水质标准与公共水系统的EPA最大污染物水平(MCL)相同。通常的差异通常是在瓶装水中未发现的物质或根据FDA食品添加剂计划调节物质的结果。

常见问题

“ FDA测试的瓶装水设施多久一次?”

FDA将瓶装水行业作为包装食品进行调节,可以随时收集任何瓶装水设施的样品,无论是出于原因还是在常规检查期间进行测试。但是,与规范公共供水系统(自来水)的公共供水系统和美国环境保护署(EPA)一样,这种测试没有定期的时间表。

“ FDA检查一次瓶装水设施多久一次?”

FDA维持与所有50个州的代表团协议,这意味着与FDA达成的所有州机构均可随时检查任何瓶装水设施作为FDA的代表。FDA还在美国各地维持区域办事处,并配备了经常访问食品设施(包括瓶装水设施)的检查员。因此,至少每年一次检查每个设施,由FDA和/或州监管检查员检查。

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