瓶装水神话

瓶装水神话

神话:大多数瓶装水只是瓶中的自来水。

事实重要的是要注意,纯化的瓶装水不仅是瓶中的自来水。一旦市政源水进入瓶装水厂,就采用了几个工艺,以确保它符合美国Pharmacopeia的纯化或无菌标准,第23次修订版。这些处理可以包括臭氧化,反渗透,蒸馏或去离子化。然后,在卫生条件下将最终的水产品放在瓶中,并出售给消费者。

一些反瓶装的水活动家暗示,人们可能不知道自己正在消耗来自市政水源的瓶装水,并已放在瓶子中而没有被净化。如上所述,情况并非如此。如果瓶装水产品的来源是公共供水系统,而成品瓶装水产品不符合纯化或无菌水的FDA标识标准,则该产品标签必须披露公共水系统的来源。


神话:瓶装水瓶不安全。

事实与所有食品包装材料一样,瓶装水容器必须由FDA批准的食物接触物质制成。

因此,用于瓶装水产品的塑料和玻璃容器(由其他食品容器中使用相同的材​​料制成)在可在市场上使用之前,都经过了FDA的审查。FDA已确定瓶装水行业使用的容器可安全用于食品和饮料产品,包括瓶装水,并且不会对消费者构成健康风险。

有时,有人声称单个零售大小的瓶装水瓶含有双酚A(BPA)。这不是真的;制作这些瓶子的PET塑料不包含BPA。


神话:瓶装水公司正在排水。

事实根据饮用水研究基金会(DWRF)2005年的一项研究,年度瓶装水生产占美国每年撤离地下水的百分之一(0.02%)的2/100。此外,根据DWRF研究中收集的信息,2001年,瓶装水公司撤回的水的87%实际上是由人类瓶装供食用的,因此装瓶过程非常有效。

地下水的最大用户每天550亿加仑是农业行业。该数量等于2010年提取的地下水的68%。地下水的第二大用户是公共饮酒用品,每天需要160亿加仑,占美国所有地下水的19%。与这些人物相比,瓶装水几乎没有记录在雷达上。


神话:瓶装水不像自来水那样受到调节。

事实根据联邦法律,管理瓶装水的安全性和质量的FDA法规必须与管理自来水的EPA法规一样严格。以任何方式暗示,瓶装水比自来水不那么严格地调节是不正确的。

瓶装水公司生产安全,健康且方便的包装食品,该食品受FDA的全面和严格监管,该食品受联邦食品,毒品和化妆品法(FFDCA)(U.S.C. 21)。§§301et Seq。,以及《联邦法规法规》(CFR)的第21条的适用部分。

瓶装水必须符合FDA的一般食品法规,以及身份标准,质量标准,良好的制造实践和标签要求,专门针对瓶装水。FDA已发布了全面的瓶装水准身份标准,这些水标准提供了以下瓶装水分类的统一要求和定义:瓶装,饮酒,自流式,地下水,蒸馏,蒸馏,去离子,反渗透,矿物质,纯净,纯化,苏打,弹簧,弹簧,弹簧,无菌和无菌和无菌和无菌和无菌和无菌和无菌井水[21 C.F.R.§165.110(a)]。


神话:FDA只有一名工作人员负责监督整个瓶装水行业的法规。

事实这个神话除了完全错误之外,这也是不合逻辑的。Henry Kim博士负责位于马里兰州大学公园的FDA/食品安全和应用营养师(CFSAN)的瓶装水计划。他与CFSAN的Lauren Posnick-Robin和Paul South分享了监管任务。

从CFSAN网站上:“除了全国性的野战部队外,食品安全与应用营养中心(称为CFSAN)是六个面向产品的中心之一,该中心执行了食品药品监督管理局(FDA)的任务。。FDA是一家科学监管机构,负责该国的国内生产和进口食品,化妆品,药​​物,生物制剂,医疗设备和放射线产品的安全。

该中心拥有800多名员工,从秘书和其他支持人员到高度专业的专业人员,例如化学家,微生物学家,毒理学家,食品技术人员,病理学家,分子生物学家,药理学家,营养学家,流行病学家,数学家,邪恶主义者,医生,医师和兽医。透明

尽管这些个人及其员工监督了瓶装水行业的监管制定和执行,但主要工作是由美国和美国本身的FDA地区办事处完成的。检查和执法都发生在这些位置,而不是在大学公园中。所有50个州都与FDA达成了代表团协议,这意味着当他们检查瓶装水厂(或任何食品加工设施)时,它们会在FDA的全部权限下行动。


神话:FDA对在一个州内制造和出售的瓶装水无权
(即,不在州际贸易中)。

事实FDA对瓶装水产品(以及由FDA管制的任何其他产品)的管辖权不仅扩展到在州际贸易中移动的产品,而且还扩展到在单一州内出售的产品,这些产品已包含在州际商务中的包装材料中。

法院长期以来,法院被称为FDA管辖权的组成理论,如果食品产品的任何组成部分在州际贸易中移动,FDA对成品产品具有管辖权,无论成品本身是否在州际商业中移动[例如,美国,美国,v。食品的文章,752 F.2d 11(1stCir。1985)]。

在瓶装水的情况下,如果瓶中使用的塑料,帽子中使用的塑料,标签上使用的纸和墨水,其他任何外包装材料,甚至水本身都来自状态,然后是FDA对该产品具有管辖权。在当今的商业社会中,情况几乎总是如此。国会通过制定一项明确假定所有食品和饮料产品在州际贸易中出售的法律来认识到这一事实。(21U.S.C.§379(a))。


神话:FDA标准允许在自来水中允许瓶装水中的“污染物”。

事实FDA还建立了90多种物质的瓶装水标准[21 C.F.R.§165.110(b)]。大多数FDA瓶装水质标准与自来水系统的EPA最大污染物(MCL)相同。通常的差异通常是在瓶装水中找不到的物质的结果,或者该物质受到法律的另一项规定,例如FDA的食品添加剂计划。

此外,FFDCA第410条要求FDA审查所有EPA国家初级饮用水标准(NPDW),以确定其适用于瓶装水的适用性。如果FDA确定NPDW适用于瓶装水,则必须建立瓶装水的质量标准,这些水标准像EPA的公共饮用水标准一样严格和保护公共卫生。如果FDA在任何新的EPA NPDW的生效日期内未能在公共供水系统的生效日期内采取行动,则FDA必须将新的NPDWS应用于瓶装水。FFDCA的这一部分通常被称为“锤供应”。


误解:瓶装水比自来水高1,000倍。

事实根据饮料营销公司(BMC)的数据,2019年,每加仑的国内非奶瓶瓶装水的平均批发价格为1.18美元。作为一种受欢迎的零售食品,瓶装水的价格有很多不同。同样,根据BMC的说法,最常从超市或大型折扣零售商的批量购买瓶装水。

瓶装水评论家倾向于从他们能找到的最昂贵的零售店中引用价格 - 根据BMC的研究,这通常是普通消费者使用的最少的研究 - 并将其用作这种戏剧性索赔的基础。


神话:制作瓶装水瓶每年需要1700万桶石油。

事实这是一个有趣的不可验证的声明,通常归因于路易斯维尔大学的研究人员。除了学校的说法,他们甚至从未听说过。我们的消息来源是大学的媒体关系总监马克·赫伯特(Mark Hebert),他说:

“我们没有人写过关于制造宠物水瓶的1700万桶石油的人。’我们不知道'路易斯维尔大学研究人员'从哪里来。我们询问了我们所有的环保人员,我们的工程学校的研究人员,没有人碰到这一点。The only thing, the closest that we can come, is there was a student last who was trying to get folks on campus to quit using bottled water, but she didn’t have anything like that in her literature that even came close to that statement. So we don’t have clue where it came from, and if you find out, please let us know.”


神话:瓶装水行业从世界其他地区的人们那里取水。

事实将瓶装水与在世界其他地区获取安全饮用水的可用性相关的问题已成为某些反瓶装水集团的通信工具,他们试图以任何形式以消费者的方式完全消除瓶装水。而且,尽管向所有人提供安全饮用水的问题至关重要,但提出的论点是一个错误的论点。

在美国出售的所有瓶装水中,约有98.5%的国内采购。在美国,瓶装水行业的存在对任何其他国家的饮用水或公共服务基础设施的可用性没有影响。

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